Schnecken gewinnen das Rennen: Eine Slow-Food-Lösung für Tunesiens steigende Fleischpreise
Da die Fleischpreise steigen und die Arbeitslosigkeit hoch bleibt, wenden sich immer mehr Tunesier Schnecken als eine erschwingliche, proteinreiche Alternative zu, die in jahrhundertealten Traditionen verwurzelt ist.
EU lockert den Schutz von Wölfen, um das Vieh zu verteidigen
Die EU hat offiziell die Gesetze zum Schutz von Wölfen gelockert, was den Ländern mehr Flexibilität bei der Verwaltung wachsender Wolfspopulationen und der Reduzierung von Viehattacken ermöglicht.
Was steckt hinter den steigenden Schweinepreisen im Jahr 2025?
Die Schweinepreise steigen im Jahr 2025 aufgrund einer Mischung aus reduzierter Produktion, schwacher Nachfrage, Exportverzögerungen und anhaltenden Auswirkungen früherer Marktstörungen.
Tollwut: Was Fleischfachleute wissen müssen
Rabies mag wie etwas aus einem Horrorfilm klingen, aber für jeden, der mit Tieren arbeitet – insbesondere in der Fleischindustrie – ist es ein reales Risiko, das es wert ist, verstanden zu werden.
Was ist HACCP? Ein einfacher Leitfaden zur Lebensmittelsicherheit und warum sie wichtig ist
Wenn Sie in der Lebensmittelbranche tätig sind, haben Sie wahrscheinlich den Begriff HACCP gehört – aber was genau bedeutet er und warum ist er so wichtig?
Indiens Vogelgrippe-Krise verschärft sich: 14 Ausbrüche und steigend
Indien sieht sich einer rasch wachsenden H5N1-Vogelgrippekrise gegenüber, mit 14 bestätigten Ausbrüchen in mehreren Bundesstaaten bis zum 1. April 2025, was dringende Eindämmungsmaßnahmen erforderlich macht und erhebliche Bedenken hinsichtlich des Geflügelhandels, der Biosicherheit und des zoonotischen Risikos aufwirft.
36.000 Kilogramm Rindfleisch aus einer Fleischerei in Tennessee gestohlen
Organisierter Diebstahl hinterlässt Fragen – und leere Lkw.
JBS wird zwei neue Fleischfabriken in Vietnam mit einer Investition von 100 Millionen US-Dollar bauen.
Die Investition zielt darauf ab, der steigenden Nachfrage nach Fleisch in Südostasien gerecht zu werden, während sie die Wirtschaft Vietnams und die Exportreichweite Brasiliens stärkt.
Pilger Europas erhöht die Lammproduktion vor dem Osteranstieg
Pilgrim's Europe steigert die Lammproduktion, um der steigenden Nachfrage zu Ostern gerecht zu werden, wobei der Fokus sowohl auf traditionellen Braten als auch auf leichteren, alternativen Stücken liegt, um den sich ändernden Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden.
Was ist Blauzungenkrankheit?
Was müssen Sie über die Krankheit wissen, die in europäische Länder eindringt?
Deutschland: Spitzenkandidat für das Agrarministerium tritt aufgrund von Aktivistenprotesten zurück
Ein führender Kandidat für das Landwirtschaftsministerium in Deutschland zog sich zurück, nachdem Aktivistenproteste seine Umweltbilanz und sein Privateigentum ins Visier genommen hatten, was politische und öffentliche Debatten auslöste.
Anthrax verstehen: Was Sie wissen müssen
Anthrax mag wie etwas aus einem Science-Fiction-Film klingen, aber es ist eine echte Krankheit, die weiterhin Tiere — und manchmal auch Menschen — auf der ganzen Welt betrifft.