Търговски изисквания, предупреждения за заболявания и търговски проблеми

Carrefour поема ангажимент за по-високи стандарти за благосъстояние на всички прясно месо

(Новини от 1 август 2025 г.) Френският търговски гигант Carrefour обяви нова харта за благосъстояние на животните, която ще се прилага за 100% от собственото му прясно месо и птици, продавани в цяла Европа до края на 2027 г. Ангажиментът включва задължения, които надхвърлят настоящото законодателство на ЕС, като по-ниска плътност на отглеждане за пилета, забрана за рутинно отрязване на опашки на прасета и увеличен достъп до открити площи за говеда. Това действие се разглежда като опит да се привлекат нарастващия брой на потребителите с етика и поставя значителен натиск върху другите търговци да последват примера. (Източник: reuters.com)

Предложени действия:
- Фермери и преработватели: Ако сте в доставната верига на Carrefour, трябва незабавно да прегледате тези нови стандарти и да проведете анализ на пропуските. Проактивно се свържете с вашия контакт в Carrefour, за да обсъдите времевите рамки за преход и потенциалните разходни последствия.
- Конкуренти (преработватели): Това е сигнал от пазара. Използвайте това като възможност да прегледате собствените си стандарти за благосъстояние; постигането на съответствие с тези по-високи критерии може да ви направи по-привлекателен партньор за други големи търговци.
- Други търговци: Лимитът е повдигнат. Вашите екипи за закупуване на месо трябва да оценят ангажимента на Carrefour и да решат за конкурентен отговор, независимо дали това е съответствието с стандартите или разработването на различно предложение за стойност.

Нидерландия в повишено внимание след откритие на птичи грип в диви птици

(Новини от 4 август 2025 г.) Нидерландските селскостопански власти обявиха повишено внимание за сектора на птицевъдството в страната след откритие на силно патогенен щам на птичи грип (HPAI) при диви гъски в провинция Фризландия. Въпреки че досега няма засегнати търговски ферми, правителството незабавно нареди всички свободно отглеждани птици да бъдат държани вътре в определени зони с висок риск. Това действие има за цел да предотврати повторение на предишни избухвания, довели до унищожаването на милиони птици и сериозни икономически загуби. (Източник: https://www.google.com/url?sa=E&source=gmail&q=food-safety.com)

Предложени действия:
- Птицевъди (особено в НЛ, ДЕ, БЕ): Незабавно прилагайте и спазвайте най-строгите протоколи за биосигурност. Ограничете достъпа на всички неосновни посетители до вашите ферми и уверете се, че цялото оборудване е дезинфекцирано между помещенията.
- Преработватели: Подгответе се за потенциални нарушения в доставната верига. Свържете се с вашите доставчици, за да потвърдите техния статус на биосигурност и започнете планиране на сценарии за потенциални недостици при доставките, ако избухването се разпространи до търговските стада.
- Търговци на едро: Внимателно наблюдавайте ситуацията, тъй като всякакви заповеди за унищожаване бързо ще повлияят на цените и наличността на птиците в Северозападна Европа.

Датска корона: Пилотен проект за автоматизация показва 20% увеличение на ефективността на обезкостяване

(Новини от 1 август 2025 г.) Датска корона публикува резултатите от едногодишен пилотен проект за роботизирана автоматизация в линиите за обезкостяване на свинско месо в завода си в Хорсенс, Дания. Докладът описва 20% увеличение на производителността и 15% подобрение на добива за основните първични нарязвания. Системата, разработена с германски технологичен партньор, използва напреднала 3D визуализация за насочване на роботизирани ръце, решаваща хроничния недостиг на работна ръка и подобряваща безопасността на работното място. Компанията обяви плановете си да внедри технологията в три от своите съоръжения през следващите две години. (Източник: https://www.google.com/url?sa=E&source=gmail&q=process-technology.com)

Предложени действия:
- Преработватели: Това е конкурентен еталон. Назначете вашите оперативни екипи да изследват подобни автоматизационни решения за вашите собствени проблеми. Възвращаемостта на инвестицията в тази технология вече е доказана, а неинвестирането може да ви остави в значителен недостатък.
- Фермери: Увеличената ефективност на ниво преработка може да доведе до по-стабилно търсене. Това технологично напредък подчертава необходимостта производителите да предлагат последователни, равномерни трупове, които са добре подходящи за автоматизирани линии.
- Производители на оборудване: Сега има доказан, високоплатежоспособен пазар за тази технология. Фокусирайте НИ на адаптиране на тези системи за различни видове (например, говеждо, агнешко) и за по-малки преработвателни заводи.

Търговските преговори между ЕС и Меркоур спират заради изискванията за устойчивост на говеждо месо

(Новини от 4 август 2025 г.) Последният кръг от техническите преговори между ЕС и търговския блок Меркоур (Бразилия, Аржентина, Парагвай, Уругвай) по информация е блокиран. Източници в Брюксел твърдят, че преговорите са достигнали задънена улица заради настояването на ЕС за задължителни клаузи за устойчивост и проверими доказателства за вериги на доставки без обезлесяване за всички внос на говеждо месо. Преговарящите от Меркоур твърдят, че изискванията са форма на протекционизъм. Тази задънена улица поставя допълнителни съмнения за това дали дълго отлаганото търговско споразумение може да бъде ратифицирано. (Източник: politico.eu)

Предложени действия:
- Говедовъди от ЕС: Забавянето предоставя временно облекчение от заплахата от големи обеми по-евтин внос от Южна Америка. Индустриалните групи трябва да използват този прозорец, за да продължат да подчертават по-високите екологични и благосъстояние стандарти на домашното производство в ЕС.
- Вносители и търговци на едро: Не разчитайте на незабавен influx на говеждо от Меркоур. Трябва да засилите вашите вериги за доставки от други не-ЕС държави и да поддържате силни отношения с местните производители на ЕС, за да осигурите стабилност на доставките.
- Търговци на дребно: Произходът на говеждото месо ще остане ключов маркетингов инструмент. Продължете да се фокусирате върху популяризирането на местно и европейско говеждо, тъй като наличността и безопасността на марките на продуктите от Меркоур остава несигурна.

Агенцията за околната среда на Великобритания насочва действията си срещу преработвателите в борба с качеството на водата

(Новини от 4 август 2025 г.) Агенцията за околната среда на Великобритания (EA) публикува годишния си доклад за екологичните резултати, в който изтъква хранителната преработвателна индустрия за нейното влияние върху качеството на водата. Докладът посочва няколко обекта за преработка на месо за нарушаване на разрешителните за изхвърляне на отпадъчни води през последната година. EA обяви, че създава нова специализирана екип за прилагане на закона, насочен към сектора, обещавайки по-чести непланирани инспекции и подход с "нулева толерантност" към сериозни инциденти на замърсяване, с значително по-високи глоби. (Източник: environment-agency.gov.uk)

Предложени действия:
- Преработватели в Обединеното кралство: Възприемете това като последно предупреждение. Незабавно проведете пълен одит на вашите системи за пречистване на отпадъчни води и процеси за мониторинг на изхвърляне. Уверете се, че цялата документация е безупречна и инвестирайте в подобрения, ако има какъвто и да е риск от несъответствие.
- Инвеститори/Управителни съвети: Рискът от финансови и репутационни щети от екологично несъответствие току-що се увеличи значително. Прегледайте бюджета за капиталови разходи за екологични системи и се уверете, че е адекватен.
- Търговци на едро и търговци на дребно: Вашата устойчивост на веригата за доставки и корпоративната репутация са под риск. Изисквайте подробности за екологичното съответствие от вашите доставчици на месо в Обединеното кралство като част от процеса на гарантиране на доставките.

Източници

Ангажимент за благосъстояние на Carrefour (чрез Reuters): reuters.com
Предупреждение за птичи грип в Нидерландия (чрез Food Safety News): food-safety.com
Доклад за автоматизация на Датска корона (чрез Process Technology): process-technology.com
Търговски преговори между ЕС и Меркоур (чрез Politico Europe): politico.eu
Доклад на Агенцията за околната среда на Великобритания: environment-agency.gov.uk