Секторът на свиневъдството в ЕС се свива, тъй като цените се понижават и глобалната конкуренция нараства

Секторът на свинете в Европейския съюз е на кръстопът. Нов доклад за пазарната ситуация (август 2025 г.) от Европейската комисия показва, че макар ЕС да остава един от най-големите производители и износители на свинско месо в света, неговото стадо намалява, цените спадат, а производителите се борят да останат печеливши.

Намаляване на числеността на стадото

Общият брой на свинете в ЕС устойчиво намалява: от 134.4 милиона животни през 2022 г. до малко под 132 милиона през 2024 г. Бройките на свинете-майки, гръбнакът на бъдещото предлагане, също спаднаха от 10.5 милиона през 2023 г. до 10.1 милиона през 2024 г. Някои държави като Унгария и Испания отбелязват растеж, но Италия, Полша и Нидерландия преживяват рязко намаление. По-малкото свине-майки днес означава по-малко свине утре, което сигнализира за по-тясно предлагане в бъдеще.

Извод: Стадото на свинете в ЕС намалява, особено свинете-майки — предупредителен знак за бъдещото предлагане.

Производствени модели

Данните за клане в началото на 2025 г. (януари–май) разкриват смесени тенденции. Докато Румъния, България и Испания увеличиха производството, основни производители като Франция, Италия и Полша намалиха. Общото производство в ЕС е основно стабилно, но териториално се променя. По тонове свинско месо, ЕС остава тежка категория, но дългосрочната траектория е леко надолу.

Извод: Производството остава стабилно като цяло, но географията се променя — някои региони растат, докато традиционните сили губят позиции.

Цените под натиск

За фермерите по-голямата история е свързана с парите. Средните цени на свинските трупове в ЕС през август 2025 г. бяха €205.70 на 100 кг, което е спад с почти 3% спрямо предходната година. Цените на прасенцата, които са €62.65 на брой, са малко по-високи, но разходите за фураж, енергия и отглеждане на прасенца продължават да нарастват. Тази дисбаланс означава, че дори когато свинете постигат прилични цени, много фермери остават с много тънки или отрицателни маржове.

Извод: Фермерите са под натиск — разходите нарастват по-бързо от цените на свинете, което прави печалбата по-трудна за постигане.

Търговия: Износът стабилен, вносът намалява

Въпреки вътрешните предизвикателства, ЕС остава нетен износител на свинско месо. Износът в началото на 2025 г. достигна 1.48 милиона тона, което е леко увеличение спрямо предходната година. Китай (включително Хонг Конг) остава най-големият купувач, следван от Великобритания, Филипините и Япония. В същото време, свинското от ЕС намира нови пазари в Африка и Югоизточна Азия.
Вносът, от друга страна, е намалял — основно от Швейцария, Чили и Норвегия. Великобритания все още е водещият доставчик на свинско месо за ЕС.

Извод: ЕС все още изнася много повече свинско, отколкото внася, но продажбите се променят — Азия и Африка са растящи пазари, докато Япония и Южна Корея отслабват.

Глобалната картина

Глобално, ЕС конкурира Съединените щати, Бразилия и Канада. Цените показват защо това е трудно: ЕС продава свине на цена около €206/100 кг, докато Бразилия и Северна Америка предлагат свинско на много по-ниски цени (по-близо до €160–170). Това прави свинското от ЕС по-малко конкурентоспособно в чужбина, особено на ценово чувствителните азиатски пазари.

Извод: ЕС произвежда качествено свинско месо, но е най-скъпият доставчик в света, което го поставя в неравностойно положение спрямо по-евтини конкуренти.

Какво означава всичко това

Секторът на свинете в ЕС намалява, а не расте. Разходите нарастват, цените спадат и глобалните конкуренти подкопават Европа на ключови изнесни пазари. Въпреки това, ЕС все още притежава основни предимства: репутация за качество, силно търсене от страна на Китай и Великобритания и диверсифицирани износни пазари. Големият въпрос е дали европейските производители могат да се адаптират достатъчно бързо — чрез намаляване на разходите, подобряване на ефективността или фокусиране върху премиум пазари — за да останат жизнеспособни в един все по-конкурентен свят.

Извод: Оцеляването на сектора зависи от адаптация — печалби от ефективност и премиум позициониране може да са единствените начини напред.

Източник: