Пулс на пазара: Нови правила за птичи грип, увеличаване на PGI за ирландско говеждо месо и крайни срокове за хуманно отношение в Германия

Регламент на ЕС: Нови правила за ваксинация срещу птичи грип наближават финализиране

Какво се случи: Европейската комисия е в последните етапи на подготовка на нови правила, които ще позволят и регулират употребата на ваксинация срещу Високопатогенен птичи грип (HPAI) при птиците. Този ход представлява значителна промяна в политиката, обусловена от безпрецедентния мащаб на избухвания на HPAI в ЕС през последните години. Новите правила ще хармонизират стратегиите за ваксинация и, което е от съществено значение, ще определят условията за търговия, за да се гарантира, че ваксинираните птичи продукти могат безопасно да се преместват между държавите членки.

Защо е важно: Това е потенциална промяна в играта в борбата срещу птичия грип. Въпреки че не е панацея, ваксинацията предлага жизненоважен нов инструмент за намаляване на риска от масови унищожения, защита на благосъстоянието на животните и стабилизиране на веригата за доставки на птици. Основното предизвикателство, което тези нови правила целят да разрешат, е осигуряването на приемственост от търговските партньори за ваксинираните продукти без налагане на ограничения.

Последици и предложени действия:

Фермери на птици: Ваксинацията може да стане ключова част от вашата бъдеща стратегия за биосигурност. Поддържайте близък контакт с вашия ветеринар и индустриалните организации, за да разберете кои ваксини ще бъдат одобрени и как ще бъдат реализирани програмите.
Обработващи и износители: Тези хармонизирани правила на ЕС са от съществено значение за поддържането на единния пазар. Въпреки това, следващото голямо предизвикателство ще бъде осигуряването на приемственост от ключови търговски партньори извън ЕС. Включете се в търговски организации, за да подкрепите усилията за постигане на международно споразумение по този въпрос.
Търговци на дребно: Успешната стратегия за ваксинация ще доведе до по-устойчива и стабилна верига за доставки на птици, намалявайки риска от недостиг и внезапни ценови скокове. Това е положително развитие за осигуряване на постоянна наличност за вашите клиенти.

Международна търговия: 'Ирландско говеждо месо, хранено с трева' получава статус PGI

Какво се случи: 'Ирландско говеждо месо, хранено с трева' официално получи Статус на защитено географско указание (PGI) от Европейската комисия. PGI е правно защитен знак, който удостоверява, че продуктът е произведен по специфичен висок стандарт в определена географска зона. В този случай, той удостоверява, че говеждото месо произлиза от говеда, които имат диета от поне 90% трева и са прекарали минимум 220 дни годишно на пасище.

Защо е важно: Това е значителна победа в маркетинга и брандирането за ирландската говежда индустрия. Статусът PGI предоставя уникално предложение за продажба на пренаселени международни пазари, защитавайки законно термина от имитация и давайки на потребителите гарантирано качество и автентичност. Той позволява ирландското говеждо да бъде предлагано като премиум продукт, подобно на други известни европейски регионални продукти.

Последици и предложени действия:

Ирландски фермери и обработващи: Това е мощен инструмент за добавяне на стойност към вашия продукт. Използвайте статуса PGI активно във всички маркетингови и брандинг комуникации. Уверете се, че вашите системи за производство и проследяемост са надеждни, за да отговарят на строгите изисквания за верификация.
Конкуренти от ЕС/Великобритания: Успехът на ирландската PGI кандидатура поставя нов стандарт за всички. Той демонстрира нарастващото значение на произхода и проверимите производствени системи. Помислете какви уникални характеристики на вашето национално или регионално производство могат да бъдат подобно защитени и промотирани.
Търговци на едро, търговци на дребно и готвачи: Статусът PGI предоставя прост и законно защитен начин да уверите вашите клиенти за произхода и качеството на ирландското говеждо, което продавате. Използвайте логото PGI в менюта и опаковки, за да комуникирате този премиум статус и да оправдаете ценовата му точка.

Немски търговски сектор: Lidl ускорява преминаването към месо с по-високи стандарти за благосъстояние

Какво се случи: Немският дискаунт гигант Lidl обяви, че ускорява прехода си към по-високи стандарти за благосъстояние на животните за собственото си прясно месо. Търговецът е поставил нова цел да осигури поне 50% от асортимента си прясно месо да бъде източен от по-високите нива 3 и 4 на немската схема "Haltungsform" до 2026 г. Този ход е част от по-широка стратегия, която включва ангажимент за увеличаване на дела на растителните протеини.

Защо е важно: Когато търговец на дребно с размерите на Lidl предприема такъв ход на най-големия пазар в Европа, той изпраща мощен сигнал към цялата верига за доставки. Това ефективно прави по-високите нива на схемата Haltungsform новия стандарт за всеки производител, който желае да прави значителен бизнес в Германия. Това поставя огромно налягане върху фермерите да инвестират в преобразуването на системите си и върху обработващите, за да управляват сложни, разделени вериги за доставки.

Последици и предложени действия:

Немски фермери и обработващи: Срокът за инвестиции сега е съкратен. Това предоставя ясна бизнес обосновка за преобразуване към жилища с по-високи стандарти за благосъстояние, но и значително финансово предизвикателство. Включете се с вашите търговски партньори, за да осигурите дългосрочните договори, необходими за оправдаване на инвестицията.
Износители от ЕС за Германия: Бариерата за влизане на немския пазар бързо се повишава. Ако изнасяте прясно месо за Германия, сега трябва да имате ясна стратегия за покриване на тези по-високи стандарти Haltungsform, или рискувате да загубите позицията си на рафта.
Търговци на дребно (в целия ЕС): Ходът на Lidl в Германия е ясна индикация за посоката на потребителския и регулаторен натиск. Прегледайте собствените си цели за благосъстояние на животните и бъдете подготвени за повишен контрол върху стандартите в собствените си вериги за доставки.

Източници

ЕС подготвя общи правила за ваксинация срещу птичи грип - Reuters (19 август 2025)
'Ирландско говеждо месо, хранено с трева' осигурява статус PGI на ЕС - Agriland (20 август 2025)
Lidl Германия поставя нов срок за прясно месо с по-високи стандарти за благосъстояние - Lebensmittel Praxis (19 август 2025)