Пазарен пулс: Българска птичи грип, европейска суша, спад на преработеното месо във Великобритания и начинанието на JBS в сферата на растителните продукти

Здраве на животните: Избухване на птичия грип в южна България

Какво се случи: България е докладвала за огнища на високо патогенен авиатичен грип H5N1 на три птицеферми в южния град Раковски, засягащи общо 28,000 птици. Световната организация за здраве на животните (WOAH) потвърди избухването, което се случва, докато Европа се сблъсква с сезонно увеличаване на вируса.

Защо е важно: Избухването подчертава постоянната заплаха от птичия грип за производителите на птици в Източна Европа. Убиването на птици и внедряването на контролни мерки ще доведат до локализирани нарушения на доставките и икономически загуби за засегнатите ферми. Разпространението на вируса също така повдига въпроси относно потенциални търговски ограничения и риска от предаване на хора, което може да има по-широки пазарни последици.

Импликации и предложени действия:

Производители на птици: Незабавно преразгледайте и усилете протоколите за биосигурност. Наблюдавайте стадата за признаци на заболяване и незабавно съобщавайте за всякакви подозрителни случаи на властите.
Преработватели: Диверсифицирайте източниците си, за да намалите риска от нарушения в доставките. Съобщавайте с доставчиците, за да бъдете в течение на ситуацията на терен.
Конкуренти: Бъдете подготвени за потенциални промени в предлагането и цените на европейския пазар за птици. Това може да предостави възможности за производителите в региони, които не са засегнати от избухването.

Източна Европа: Суша удря добивите от царевица, заплашвайки хранителните запаси

Какво се случи: Службата за мониторинг на реколтата на ЕС (MARS) понижи прогнозата си за добива на царевица за 2025 г., посочвайки необратими щети от суша и топлина в Румъния, България, Унгария и източна Хърватия. Коригираната прогноза от 6.93 т/ха е с 2% под средното за последните 5 години.

Защо е важно: Царевицата е критична съставка от животинските фуражи, особено за секторите на птиците и свинете. Намаляването на реколтата от царевица в ЕС вероятно ще доведе до повишаване на разходите за фуражи за производителите на добитък в целия континент. Това ще постави допълнителен натиск върху маржовете, които вече са под натиск от други инфлационни фактори.

Импликации и предложени действия:

Фермери на добитък: Изследвайте алтернативни съставки за фуражи и стратегии за снабдяване, за да смекчите въздействието на растящите цени на царевицата. Обмислете предварителна покупка на фуражи, за да заключите цените.
Доставчици на фуражи: Дръжте клиентите информирани за развиващата се ситуация с доставките и цените. Предложете съвети за алтернативни формулации на фуражи, за да им помогнете да управляват разходите.
Търговци: Бъдете наясно с потенциала за повишаване на разходите за суровини, което да се трансформира в по-високи цени на месото. Общувайте с доставчиците, за да разберете вероятното въздействие върху техния бизнес.

Пазарът в Обединеното кралство: Консумацията на преработено червено месо намалява

Какво се случи: Консумацията на преработено червено месо в домакинствата в Обединеното кралство е намаляла с 4.9% през последната година, като основни продукти като шунка, бекон, колбаси и бургери отбелязват спад в търсенето. Намалението се наблюдава сред всички демографски групи, включително по-възрастни потребители, които традиционно са основната група за тази категория.

Защо е важно: Тази тенденция предполага промяна в потребителските предпочитания, вероятно предизвикана от комбинация от здравни притеснения относно ултра-преработените храни и продължаващата криза с разходите за живот. Спадът в консумацията представлява значително предизвикателство за преработвателите и търговците на дребно, които разчитат на тези продукти с високи обеми.

Импликации и предложени действия:

Преработватели: Иновирайте, за да създадете по-здравословни опции за преработено месо с по-чисти етикети и намалени нива на преработка. Подчертайте удобството и достъпността на продуктите от преработено месо в маркетинговите комуникации.
Търговци: Преразгледайте продуктовия си микс, за да се уверите, че съответства на променящите се потребителски предпочитания. Обмислете промоцията на по-естествени и по-малко преработени месни продукти.
Отраслеви организации: Стартирайте кампании, за да образовате потребителите относно ролята на червеното месо в балансираното хранене и да се справите с притесненията относно преработката.

Глобален пазар: JBS стартира европейска компания за растителни продукти

Какво се случи: JBS, най-голямата месна компания в света, обяви старта на нова компания, която описва като "нов лидер в европейските растителни храни." Тази стъпка сигнализира за значителна инвестиция в пазара на алтернативни протеини от страна на ключов играч в традиционната месна индустрия.

Защо е важно: Влизането на JBS на европейския пазар за растителни продукти е ясен знак, че секторът на алтернативните протеини се смята за основна област за растеж. Това ще увеличи конкуренцията за съществуващите марки на растителни продукти, но може също така да помогне за разширяване на категорията като цяло, използвайки мащаба на JBS, мрежата за разпространение и маркетинговата експертиза.

Импликации и предложени действия:

Месни компании: Обмислете собствената си стратегия за пазара на алтернативни протеини. Това може да включва разработване на собствени растителни продукти, придобиване на съществуващи марки или партньорство с други компании.
Компании за растителни продукти: Бъдете подготвени за увеличена конкуренция от големи нови участници. Фокусирайте се върху уникалните си предимства, като историята на марката, качеството на продукта и иновационната си линия.
Инвеститори: Влизането на големи играчи като JBS на пазара на растителни продукти е вот на доверие в дългосрочните перспективи за растеж на сектора.

Източници: