Zepsuty interes: Oszustwo z niebezpiecznym mięsem ujawnione w Wielkiej Brytanii

W Anglii ujawniono szokującą sprawę dotyczącą nielegalnej sprzedaży niebezpiecznego mięsa. Czterech mężczyzn i jedna firma zostali uznani za winnych przekierowywania mięsa, które nie nadawało się do spożycia przez ludzi, z powrotem do obiegu żywności. Tego rodzaju mięso powinno być zniszczone lub używane do produkcji karmy dla zwierząt, a nie sprzedawane konsumentom.

Śledztwo, nazwane Operacją Bantam, rozpoczęło się w 2020 roku. Prowadziła je Krajowa Jednostka ds. Przestępczości Żywnościowej (NFCU) Agencji Standardów Żywności oraz Rada Południowego Londynu.

Kto był zaangażowany?

Trzech mężczyzn — Mark Hooper, Azar Irshad i Ali Afzal — przyznało się do swoich ról w przestępstwie. Czwarty mężczyzna, Anthony Fear, wraz ze swoją firmą, Fears Animal Byproducts, zaprzeczył zarzutom, ale zostali uznani za winnych po 11-tygodniowym procesie w Sądzie Koronnym w Londynie.

Mark Hooper był menedżerem w Fears Animal Byproducts. Przyznał się do pomocy w wprowadzeniu niebezpiecznego mięsa na rynek.

Azar Irshad przyznał się do wielu wykroczeń, w tym do sprzedaży przeterminowanego mięsa, takiego jak wędliny i burgery wołowe, oraz do działania w miejscach, które nie były zatwierdzone do przetwarzania żywności.

Ali Afzal również przyznał się do pracy w zatwierdzonym miejscu, łamiąc zasady higieny i bezpieczeństwa.

Anthony Fear i jego firma zostali skazani za oszustwo za pozwolenie, by to niezdrowe mięso trafiło do łańcucha żywności dla ludzi.

Co zrobili?

Między czerwcem a wrześniem 2020 roku grupa zbierała produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego — takie jak całe kurczaki, jądra jagnięce i burgery wołowe — z odpowiednich firm zajmujących się żywnością. Te produkty zostały oznaczone jako “Kategoria 3”, co oznacza, że nie były bezpieczne do spożycia przez ludzi. Mięso miało być używane do karmy dla zwierząt lub zniszczone.

Zamiast tego grupa przewoziła mięso do nielegalnego zakładu przetwórczego w Londynie, gdzie było czyszczone, krojone i przygotowywane do sprzedaży jako żywność dla ludzi. Funkcjonariusze, którzy odkryli to miejsce, znaleźli ukryte wejście zablokowane przez pudła. W środku panowały brudne warunki, brak ciepłej wody i pracownicy zajmujący się surowym mięsem.

Skąd pochodziło mięso?

Śledczy prześledzili produkty do znanych dostawców żywności, w tym 2 Sisters Food Group i Kepak. Obie firmy stwierdziły, że mięso zostało prawidłowo zaklasyfikowane jako odpady i wysłane do Fears Animal Byproducts do utylizacji lub użycia w produkcji karmy dla zwierząt.

Jednak zamiast tego grupa ponownie wprowadziła mięso do łańcucha żywności, narażając konsumentów na ryzyko.

Co dalej?

Oczekuje się, że sąd wymierzy kary skazanym osobom i firmie pod koniec kwietnia. Władze mają nadzieję, że to wyśle wyraźny komunikat: manipulacja przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności nie będzie tolerowana.

Andrew Quinn, szef NFCU, powiedział, że śledztwo trwało lata i obejmowało analizę ogromnych ilości danych. Oczekuje, że sąd potraktuje te przestępstwa poważnie.

Natasha Ennin z Rady Południowego Londynu dodała: “To był poważny naruszenie zaufania i bezpieczeństwa publicznego. Będziemy dalej walczyć, aby powstrzymać tego rodzaju przestępstwa, bez względu na to, jak długo to potrwa.”

Źródło: https://www.foodsafetynews.com/2025/04/men-convicted-in-unfit-meat-diversion-case/