Wybuchy chorób w Niemczech w 2025 roku

Niemiecki przemysł mięsny, znany z wysokich standardów i znaczących eksportów, stoi przed poważnymi wyzwaniami w 2025 roku z powodu kilku wybuchów chorób dotykających zwierzęta hodowlane. Wybuchy te zakłóciły łańcuchy dostaw, podniosły koszty produkcji i doprowadziły do strat dla rolników i przetwórców mięsa. Przyjrzyjmy się bliżej chorobom wpływającym na przemysł i ich znaczeniu dla biznesu.

Przyjrzyjmy się wszystkiemu, co się wydarzyło, zaczynając od 1 stycznia 2025 roku.

1. Afrykański Pomór Świń (ASF) – Kryzys w Przemyśle Wieprzowym

🔹 Obszary dotknięte:

Hesja: Darmstadt, Büttelborn, Groß-Gerau, Griesheim, Weiterstadt, Seeheim-Jugenheim, Lampertheim, Lorsch, Heppenheim, Bensheim, Bürstadt, Eich, Gernsheim, Eltville am Rhein, Mühltal, Einhausen, Groß-Rohrheim, Rhein-Selz, Mörfelden-Walldorf, Alsbach-Hähnlein, Pfungstadt, Viernheim, Biblis, Rüsselsheim, Bickenbach.
Brandenburg: Schwedt/Oder, Senftenberg.
Saksonia: Königswartha.

🔹 Wpływ na przemysł mięsny:

Główne zakazy eksportu: Kraje ograniczają import wieprzowiny z regionów dotkniętych ASF.
Straty finansowe dla hodowców świń: Ubój i ograniczenia prowadzą do nadpodaży na lokalnych rynkach i spadków cen.
Zakłócenia w łańcuchu dostaw wieprzowiny: Przetwórcy mięsa zauważają niższy popyt na dotkniętą wieprzowinę.

🔹 Reakcja przemysłu:

Silniejsze środki bioasekuracji na farmach świń.
Regionalizacja zakazów handlowych, aby umożliwić nieodczuwającym skutków obszarom kontynuację eksportu.

2. Choroba Błon Śluzowych (FMD) – Poważne Zagrożenie dla Hodowli Bydła i Świń

🔹 Obszary dotknięte: Konkretne regiony nie zostały szczegółowo opisane, ale wybuchy są na tyle znaczące, aby wpłynąć na produkcję bydła i świń.

🔹 Wpływ na przemysł mięsny:

Severe trade restrictions: Wiele krajów zakazuje wołowiny, wieprzowiny i produktów mlecznych z obszarów dotkniętych FMD.
Ubój zakażonych zwierząt hodowlanych: Zmniejszenie dostaw mięsa i wyższe koszty dla rolników.
Wyższe koszty ubezpieczenia dla firm mięsnych: Z powodu ryzyka zakażenia i strat finansowych.

🔹 Reakcja przemysłu:

Masowe kampanie szczepień dla bydła i świń.
Ścisła kontrola przemieszczania się w celu zapobieżenia dalszemu rozprzestrzenieniu.
Przesunięcie w kierunku lokalnych rynków, gdy eksport spada.

3. Wysoce Patogenny Wirus Grypy Ptaka (HPAI) – Kryzys w Przemyśle Drobiarskim

🔹 Obszary dotknięte:

Ptaki dzikie: Uehlfeld, Langeoog, Möhnesee, Ahaus, Bitterfeld-Wolfen, Glückstadt, Reußenköge, Helgoland, Elmshorn, Büsum-Wesselburen.
Fermy drobiu: Emsbüren.

🔹 Wpływ na przemysł mięsny:

Globalne zakazy handlowe, zmniejszające eksport.
Ubój stad drobiu, prowadzący do niedoborów dostaw i wzrostu cen.
Wyższe koszty dla ferm drobiu z powodu środków bioasekuracji.

🔹 Reakcja przemysłu:

Masowy ubój w celu zapobieżenia dalszemu rozprzestrzenieniu.
Środki uprawy w pomieszczeniach w celu ograniczenia kontaktu z dzikimi ptakami.

4. Choroba Newcastle – Ryzyko Handlu Drobiem

🔹 Obszary dotknięte: Nie podano, ale wpływa to na produkcję drobiu.

🔹 Wpływ na przemysł mięsny:

Straty ekonomiczne dla ferm drobiu z powodu wysokiej śmiertelności.
Ograniczenia w eksporcie jaj i mięsa kurczaków z dotkniętych ferm.
Rosnące koszty dla hodowców drobiu, gdy są zmuszeni do szczepienia i poprawy bioasekuracji.

🔹 Reakcja przemysłu:

Ścisłe programy szczepień dla drobiu.
Nadzór i ubój zakażonych stad.

5. Kompleks Mykobakteriów Gruźlicy – Ograniczenia w Handlu Wołowiną

🔹 Obszary dotknięte: Bawaria, Dolna Saksonia.

🔹 Wpływ na przemysł mięsny:

Ograniczenia handlowe dotyczące eksportu wołowiny z powodu obaw o gruźlicę.
Rolnicy muszą uśmiercić całe zakażone stada, co prowadzi do ogromnych strat finansowych.

🔹 Reakcja przemysłu:

Częste badania i ubój zakażonych bydła.
Rolnicy lobbują za regionalnymi zasadami handlowymi zamiast krajowych zakazów.

6. Wirus Zachodniego Nilu – Zakłócenia w Dostawach Mięsa Dzikiego

🔹 Obszary dotknięte: Kehtna.

🔹 Wpływ na przemysł mięsny:

Chociaż wirus Zachodniego Nilu nie wpływa na mięso, opóźnienia w badaniach wydłużają przetwarzanie dzikiego mięsa (dziczyzna, dzik).
Wzrost kosztów dla dostawców dziczyzny z powodu surowszych regulacji.

🔹 Reakcja przemysłu:

Coraz częstsze badania zdrowotne dla dzikiego mięsa.
Import dzikiej zwierzyny z nie dotkniętych regionów.

7. Wścieklizna w Dzikiej Przyrodzie – Wyzwania w Przemyśle Mięsa Dzikiego

🔹 Obszary dotknięte: Nie ujawniono.

🔹 Wpływ na przemysł mięsny:

Opóźnienia w przetwarzaniu i sprzedaży dzikiego mięsa z powodu wymaganych badań.
Wyższe koszty dla przetwórców mięsa obsługujących dzikie zwierzęta (np. dziczyzna, dzik).

🔹 Reakcja przemysłu:

Kampanie szczepień dla dzikich zwierząt.
Wyższe zapotrzebowanie na import dzikiego mięsa z regionów wolnych od wścieklizny.

Co to oznacza dla niemieckiego przemysłu mięsnego

Rok 2025 zapowiada się jako trudny rok dla niemieckich producentów mięsa. Najważniejsze wnioski dla przemysłu:

🚨 Kryzys w przemyśle wieprzowym: Wybuchy ASF oznaczają zakazy eksportu i załamanie cen na lokalnych rynkach.
🚨 Zakłócenia na rynku drobiu: Ptasia grypa i choroba Newcastle ograniczają podaż i podnoszą koszty.
🚨 Niedobory w sektorze wołowiny: Wybuchy FMD, BVD i gruźlicy ograniczają produkcję i eksport.
🚨 Opóźnienia w dziczyźnie: Wścieklizna i wirus Zachodniego Nilu powodują problemy w łańcuchu dostaw dzikiego mięsa.

Możliwe rozwiązania:
- Więcej lokalnych zakazów handlowych zamiast ogólnokrajowych ograniczeń.
- Lepsze programy szczepień w celu ochrony zwierząt hodowlanych.
- Zwiększona konsumpcja krajowa w celu zrekompensowania utraconego eksportu.

Firmy mięsne w Niemczech będą musiały szybko dostosować się do tych wyzwań. Te, które zainwestują w zapobieganie chorobom, alternatywne rynki i nowe strategie łańcucha dostaw, znajdą się w najlepszej pozycji, aby przetrwać.

Źródła: