Walmart otwiera pierwszą placówkę przetwórstwa wołowiny, aby obniżyć koszty i zwiększyć podaż

Walmart otworzył swoje pierwsze w pełni własne i zarządzane zakład przetwórstwa wołowiny w Olathe w stanie Kansas, co oznacza znaczną zmianę w jego strategii łańcucha dostaw.

Zakład o powierzchni 300 000 stóp kwadratowych będzie przetwarzać i dystrybuować kawałki wołowiny Angus do 600 sklepów w Midwest, eliminując pośredników i mając na celu obniżenie kosztów dla klientów.

Czemu teraz? Rosnące ceny i ograniczona podaż

Ceny wołowiny szybko rosną:

• 8,6% roczny wzrost cen wołowiny i cielęciny w maju, według USDA

• Trwające niedobory podaży z liczbą bydła na najniższym poziomie od 74 lat

Eksperci branżowi twierdzą, że nowy zakład Walmartu pomoże ustabilizować podaż i zaoferować bardziej konkurencyjne ceny w tych niestabilnych czasach.

Większa kontrola, lepsza jakość

Nowy zakład w Kansas pozyskuje bydło od Sustainable Beef LLC, który znajduje się w promieniu 250 mil, co zapewnia lokalne źródła i większą kontrolę.

Według Johna Laneya, dyrektora Walmart U.S., ten ruch przynosi „więcej spójności, więcej przejrzystości i więcej wartości” dla klientów.

Walmart inwestuje w Sustainable Beef od 2022 roku jako część swojego planu na zintegrowany łańcuch dostaw dla premium wołowiny Angus.

Większa gra o świeżą żywność

Walmart nie tylko zajmuje się kwestią cen — pracuje również nad poprawą swojej reputacji w zakresie jakości świeżej żywności.

Arun Sundaram z CFRA Research zauważa, że to jest zgodne z dążeniem Walmartu do przyciągnięcia większej liczby klientów z wyższych klas dochodowych i poprawy swojego wizerunku w sektorze spożywczym.

Źródło: https://www.foxbusiness.com/retail/walmart-cuts-out-middlemen-first-ever-beef-facility-prices-soar