Regulacje, Ryzyko i Odporność: Twoje Podsumowanie Rynku Mięsnego – 1 sierpnia 2025

Nagłówki

Kluczowe wydarzenia w UE w tym tygodniu obejmują decyzję Niemiec o odłożeniu w czasie wprowadzenia obowiązkowego oznakowania dobrostanu zwierząt oraz nowy alert dotyczący Afrykańskiego Pomoru Świń we Włoszech, co zwiększa presję na bioasekurację w sektorze wieprzowiny. Ponadto, zrewidowane prognozy zbiorów zbóż w UE wskazują na bardziej napięte i droższe dostawy pasz dla zwierząt tej jesieni, podczas gdy nowe zasady raportowania dotyczące zrównoważonego rozwoju dla przetwórców zbliżają się do stania się prawem. W Wielkiej Brytanii najważniejszą wiadomością było przejęcie przez przetwórcę Cranswick młyna paszowego, co jest strategicznym ruchem mającym na celu zabezpieczenie łańcucha dostaw przed taką zmiennością rynkową.

Niemcy odkładają obowiązkowe oznakowanie dobrostanu zwierząt

Rząd federalny Niemiec oficjalnie odłożył wprowadzenie swojej ustawy o obowiązkowym oznakowaniu hodowli zwierząt. System, który miał wejść w życie dzisiaj, 1 sierpnia 2025 roku, został opóźniony do 1 marca 2026 roku. Ustawa wprowadza pięciostopniowe oznaczenie dla świeżej wieprzowiny produkowanej w Niemczech. Rząd wskazał na potrzebę dania przedsiębiorstwom spożywczym i władzom regionalnym więcej czasu na dostosowanie się do złożonych wymagań związanych z identyfikowalnością i weryfikacją nowego systemu. (Źródła: euromeatnews.com, pig333.com)

Co to oznacza dla interesariuszy

• Proponowane działania:

  • Producenci wieprzowiny w Niemczech: Wykorzystaj ten siedmiomiesięczny okres na zapewnienie, że Twoje pomieszczenia, procesy i dokumentacja są w pełni zgodne z wymaganym poziomem. To kluczowy czas przygotowań, a nie anulowanie.

  • Eksporterzy UE do Niemiec: To opóźnienie stwarza strategiczną szansę. Oceń koszty i korzyści związane z dobrowolnym dostosowaniem się do jednego z wyższych standardów przed nowym terminem, aby zyskać potencjalną przewagę pierwszego gracza na niemieckim rynku.

  • Przetwórcy i detaliści: Wykorzystaj ten czas na sfinalizowanie systemów identyfikowalności, redesignu opakowań oraz strategii komunikacji z konsumentami. Płynne przejście w 2026 roku będzie zależało od przygotowań dokonanych teraz.

Zrewidowane prognozy zbiorów zbóż w UE wskazują na napięte dostawy pasz

Wiodące stowarzyszenie handlu zbożami w UE Coceral zrewidowało swoje prognozy dotyczące zbiorów pszenicy i jęczmienia na rok 2025 w dół, wskazując na wpływ przedłużającej się suszy w Hiszpanii i częściach Francji, a następnie nadmiernych opadów deszczu w Niemczech i Polsce. Raport sugeruje, że całkowita produkcja zbóż będzie niższa niż początkowo prognozowano, co ma wpłynąć na ograniczenie dostaw kluczowych składników do pasz dla zwierząt w nadchodzące miesiące jesienne i zimowe. (Źródło: https://www.google.com/url?sa=E&source=gmail&q=agrimoney.com)

Co to oznacza dla interesariuszy

• Proponowane działania:

  • Rolnicy: Anticipuj wzrost presji na ceny pasz. Porozmawiaj z Twoim specjalistą ds. żywienia i dostawcą pasz o możliwościach zawierania umów terminowych lub alternatywnych formuł, aby złagodzić wpływ rosnących kosztów.

  • Przetwórcy: Jeśli prowadzisz zintegrowany model ze swoimi młynami paszowymi, natychmiast przemyśl swoją strategię zakupu zbóż. Nie zintegrowani przetwórcy powinni przygotować się na wzrost kosztów surowców od swoich dostawców zwierzęcych.

  • Hurtownicy: Bądź świadomy, że rolnicy i przetwórcy będą mieli do czynienia z presją marżową z powodu wyższych kosztów pasz, co może wpłynąć na ceny i dostępność zwierząt hodowlanych później w roku.

Nowy przypadek Afrykańskiego Pomoru Świń we Włoszech stawia sektor wieprzowiny w stan wysokiej gotowości

Włoskie władze potwierdziły wykrycie Afrykańskiego Pomoru Świń (ASF) u dzika w regionie północnych Włoch, wcześniej wolnym od tej choroby. Odkrycie to wywołało natychmiastową reakcję, w tym ustanowienie nowych stref ograniczonych, aby zapobiec dalszemu rozprzestrzenieniu się wirusa. Sprawa wzbudziła obawy w całej UE dotyczące postępu wirusa na zachód, podkreślając stałe zagrożenie, jakie stwarza dla całego europejskiego przemysłu wieprzowiny. (Źródło: reuters.com)

Co to oznacza dla interesariuszy

• Proponowane działania:

  • Rolnicy świń: To krytyczne przypomnienie. Natychmiast przeglądaj i wzmacniaj wszystkie protokoły bioasekuracji na farmie, szczególnie dotyczące ruchów pojazdów, wejścia personelu oraz separacji od dzikich zwierząt. Nie bądźcie zbyt zrelaksowani.

  • Przetwórcy: Zweryfikuj dokumentację pochodzenia i statusu zdrowotnego wszystkich przybywających zwierząt żywych. Zwiększ kontrole bioasekuracyjne w swoim obiekcie i zapewnij ścisłe przestrzeganie protokołów czyszczenia i dezynfekcji.

  • Hurtownicy i eksporterzy: Przygotuj się na potencjalne zakłócenia w handlu lub dodatkowe wymagania certyfikacyjne dla produktów pochodzących z lub w pobliżu nowo ustanowionych stref ograniczonych. Utrzymuj jasną komunikację z dostawcami na temat identyfikowalności.

Nowe zasady raportowania dotyczącego zrównoważonego rozwoju dla przetwórców w UE postępują

Komitet ds. Środowiska Parlamentu Europejskiego (ENVI) zagłosował za zatwierdzeniem ostatecznego projektu nowych zasad wdrażania Dyrektywy dotyczącej raportowania zrównoważonego rozwoju przedsiębiorstw (CSRD) dla sektora żywności i napojów. Zasady te będą wymagały od dużych i notowanych przetwórców szczegółowego raportowania na temat ich wpływu na środowisko, w tym zużycia wody, emisji dwutlenku węgla oraz zarządzania odpadami w całym ich łańcuchu dostaw. Dokument przejdzie teraz do ostatecznego głosowania w plenarnym, a wdrożenie oczekiwane jest na 2026 rok. (Źródło: euractiv.com)

Co to oznacza dla interesariuszy

• Proponowane działania:

  • Przetwórcy: Obciążenie związane z przestrzeganiem przepisów jest teraz bliską pewnością. Natychmiast wyznacz zespół do zrozumienia konkretnych metryk raportowania wymaganych. Rozpocznij audyt swojej obecnej zdolności do zbierania danych na temat energii, wody, odpadów i innych kluczowych wskaźników wydajności.

  • Rolnicy dostarczający dużym przetwórcom: Przygotuj się na to, że Twoi klienci będą wymagać bardziej szczegółowych danych dotyczących zrównoważonego rozwoju na farmie jako części Twojej umowy dostawczej.

  • Hurtownicy i detaliści: Twoje własne raportowanie emisji z zakresu 3 będzie zależało od danych od Twoich dostawców przetwórczych. Zaangażuj się z nimi wcześnie, aby zrozumieć, jak planują dostarczyć te informacje.

Cranswick przejmuje młyn paszowy w Wielkiej Brytanii, aby wzmocnić bezpieczeństwo łańcucha dostaw

W najważniejszej wiadomości branżowej w Wielkiej Brytanii w tym tygodniu, zintegrowany przetwórca Cranswick zgodził się na zakup młyna paszowego w Fridaythorpe od AB Agri. Umowa dotycząca obiektu w East Yorkshire ma zostać sfinalizowana we wrześniu. Cranswick stwierdził, że przejęcie zwiększy jego samowystarczalność w produkcji pasz, budując odporność w jego łańcuchu dostaw i dając większą kontrolę nad kosztami i jakością - ruch postrzegany jako bezpośrednia odpowiedź na zmienność rynków towarowych. (Źródło: pig-world.co.uk)

Co to oznacza dla interesariuszy

• Proponowane działania:

  • Przetwórcy w Wielkiej Brytanii: Ten ruch dużego konkurenta powinien skłonić do przemyślenia własnych słabości w łańcuchu dostaw, szczególnie w zakresie pasz. Oceń korzyści płynące z dalszej integracji w porównaniu do wzmocnienia długoterminowych partnerstw z dostawcami.

  • Niezależni rolnicy w Wielkiej Brytanii: Zwiększona integracja dużych przetwórców może uciskać otwarty rynek. Rozważ utworzenie lub dołączenie do grup zakupowych rolników, aby zwiększyć siłę nabywczą na pasze i inne niezbędne surowce.

  • Dostawcy pasz: Z dużym obiektem zmieniającym właściciela, istnieje szansa na przejęcie klientów. Skup się na wykazywaniu wartości poprzez specjalistyczne formuły żywieniowe i niezawodną obsługę.

Źródła

• Przedłużenie oznakowania hodowli w Niemczech (via EuroMeatNews & Pig333)

• Prognozy zbiorów zbóż w UE (via AgriMoney)

• Wykrycie Afrykańskiego Pomoru Świń we Włoszech (via Reuters)

• Zasady raportowania dotyczącego zrównoważonego rozwoju w UE (via Euractiv)

• Ogłoszenie przejęcia młyna paszowego przez Cranswick/AB Agri (via Pig World)