Nie więcej „wegańskiego kurczaka” w Szwajcarii: Sąd zakazuje stosowania nazw zwierząt dla mięs roślinnych
Szwajcarski sąd orzekł, że produkty bezmięsne nie mogą już używać terminów związanych z zwierzętami, takich jak „kurczak” czy „wieprzowina”, nawet z wegańskimi zastrzeżeniami.
Orzeczenie Sądu
Federalny Sąd Szwajcarii wydał istotną decyzję: alternatywy mięsne na bazie roślinnej nie mogą już używać nazw zwierząt, takich jak "wegańskie kurczaki" czy "jak wieprzowina". Orzeczenie uchyliło wcześniejszą decyzję z Zurichu i stanęło po stronie federalnego ministerstwa spraw wewnętrznych, które argumentowało, że takie oznaczenie wprowadza konsumentów w błąd.
Sprawa dotyczyła konkretnie firmy Planted Foods z siedzibą w Zurychu, która używała terminów takich jak "kurczak z roślin" dla swoich wegańskich produktów. Sąd uznał tę terminologię za zbyt zbliżoną do prawdziwego jedzenia pochodzenia zwierzęcego, co może wprowadzać publiczność w błąd.
Co Jest Dozwolone, Co Jest Zakazane
Zgodnie z nowymi wytycznymi, nazwy, które bezpośrednio odnoszą się do zwierząt, są zabronione, chyba że produkt faktycznie zawiera mięso. Jednak nazwy produktów oparte na metodach przygotowania lub formatach—takich jak "steak", "kiełbasa" czy "mielony"—są nadal dozwolone.
Dozwolone terminy obejmują:
Kiełbasy sojowe
Steki soczewicowe
Plastry na bazie zbóż
Zabronione terminy obejmują:
Wegański kurczak
Jak wieprzowina
Wołowina roślinna
To podejście jest zgodne z unijnymi zasadami oznakowania żywności, które Szwajcaria przyjęła do prawa krajowego w 2017 roku.
Przejrzystość dla Konsumentów w Centrum
Większość sędziów podkreśliła ochronę konsumentów jako podstawę decyzji. Argumentowali, że terminy przywołujące mięso mogą wprowadzać w błąd kupujących, szczególnie tych, którzy nie są dobrze zaznajomieni z alternatywami na bazie roślin. Chociaż produkty mogą mieć na celu przyciągnięcie mięsożerców szukających substytutów, sąd orzekł, że przejrzystość musi być na pierwszym miejscu.
Jeden z sędziów zauważył, że użycie terminów zwierzęcych służy celom marketingowym, mając na celu sprzedaż idei doświadczenia przypominającego mięso, zamiast po prostu informować konsumenta. W takich przypadkach, stwierdził sąd, ryzyko zamieszania przewyższa interes komercyjny.
Implikacje dla Przemysłu Wegańskiego
Dla firm takich jak Planted Foods oznacza to, że konieczne będzie przeprowadzenie rebrandingu. Nazwy produktów będą musiały zostać zrewidowane w ustalonym terminie, co wpłynie na opakowania, reklamę i potencjalnie rozpoznawalność wśród klientów.
Mimo niewygody, decyzja może skłonić do bardziej innowacyjnego oznakowania i zmiany w kierunku jaśniejszej komunikacji na szybko rozwijającym się rynku produktów roślinnych.