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Markt-Puls: Bulgarien blockiert kontaminiertes Geflügel; EU öffnet sich wieder für brasilianisches Hähnchen; FAO-Fleischindex erreicht Höchststand; Rumänien investiert; UK-Exporte steigen
Published 1 day ago in News

Markt-Puls: Bulgarien blockiert kontaminiertes Geflügel; EU öffnet sich wieder für brasilianisches Hähnchen; FAO-Fleischindex erreicht Höchststand; Rumänien investiert; UK-Exporte steigen

Frische Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen und sich verändernde Handelsströme treffen auf Rekordpreise für Fleisch—hier ist, was EU-Verarbeiter, Händler und Einzelhändler in dieser Woche tun sollten.

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Bo Pedersen
Chief Revenue Officer

1) Bulgarien intercepts Salmonella-positives brasilianisches Hähnchen in Burgas (Update)

Was ist passiert: Die bulgarische Lebensmittelagentur (BFSA) blockierte und ordnete den Rückruf von über 20 Tonnen gefrorenen Hähnchenflügeln aus Brasilien an, nachdem während der Grenzkontrollen im Hafen von Burgas Salmonella nachgewiesen wurde. Wir berichteten letzte Woche über den Vorfall und die ersten Auswirkungen auf Meat Borsa; heute fassen wir die operativen Folgemaßnahmen zusammen. meatborsa.com

Warum es wichtig ist: Der Fall unterstreicht die robusten Grenzkontrollen der EU und wahrscheinlich eine strengere Überprüfung von Hochrisiko-Geflügel-Lieferungen. Importeure sollten mit häufigeren Tests und möglichen Verzögerungen bei Geflügel aus Drittländern rechnen. meatborsa.com

Auswirkungen & empfohlene Maßnahmen:

  • Importeure/Verteiler: Buchen Sie unabhängige Labortests im Voraus und bestätigen Sie die HACCP/ISO 22000-Dokumentation des Lieferanten vor dem Versand; fügen Sie Pufferbestände für Grenzverzögerungen hinzu.

  • Verarbeiter: Betonen Sie EU-konforme Sicherheitsnachweise in Ausschreibungen und Einzelhandelsverhandlungen, um umgeleitete Nachfrage zu erfassen.

  • Einzelhandel/HoReCa: Prüfen Sie Geflügel-SKUs mit nicht-EU-Herkunft; ziehen Sie eine Doppelbeschaffung in Betracht, um Unterbrechungen zu minimieren.

Vorherige Berichterstattung: Zusammenfassung und Auswirkungen von Meat Borsa. meatborsa.com

2) EU bereit, brasilianische Hähnchenimporte nach Vogelgrippe-Beseitigung wieder aufzunehmen

Was ist passiert: Die EU hat Brasilien als frei von Vogelgrippe anerkannt, was den Weg für eine schrittweise Aufhebung von Verboten und die Wiederaufnahme von Hähnchenexporten in den Block ebnet, so brasilianische Behörden und die Handelsmedien.

Warum es wichtig ist: Eine größere Verfügbarkeit brasilianischen Geflügels könnte die engen Bilanzen der EU in diesem Herbst entspannen und den Wettbewerb für EU-Produzenten ankurbeln; die Kapazitäten für Kühlketten und Seetransporte müssen möglicherweise neu ausbalanciert werden, wenn die Mengen zurückkehren.

Auswirkungen & empfohlene Maßnahmen:

  • Käufer: Öffnen Sie die Lieferanten-RFQs mit von Brasilien genehmigten Betrieben erneut; verhandeln Sie Programme mit Mischschnitten, um Preisentlastung zu erreichen.

  • EU-Produzenten: Schützen Sie die Margen durch wertschöpfende SKUs und Festpreisverträge, wo es möglich ist.

  • 3PL/Kühlhäuser: Bereiten Sie sich auf höhere Eingangsvolumina vor; überprüfen Sie die Slotting- und Verweildauer-Richtlinien.

3) Rumänien: Neue Investition von 5 Mio. EUR in Schlacht-/Verarbeitungskapazitäten signalisiert Kapazitätsausbau

Was ist passiert: Eine rumänische Agrargruppe wird etwa 5 Millionen EUR investieren, um eine Fleischverarbeitungseinheit im Süden des Landes zu erwerben und aufzurüsten – was auf eine anhaltende Konsolidierung und Modernisierung hindeutet.

Warum es wichtig ist: Zusätzliche Inlands-Kapazitäten in Osteuropa können die Lieferzeiten und Exportbereitschaft verbessern; der Wettbewerb könnte für ältere Betriebe ohne Automatisierung oder Zertifizierungstiefe steigen.

Auswirkungen & empfohlene Maßnahmen:

  • Regionale Käufer (Balkan/CEE): Fügen Sie rumänische Betriebe den Ausschreibungsliste für frisches/gefrorenes Schweine- und Rindfleisch hinzu.

  • Lieferanten: Erkunden Sie Co-Packing- und Private-Label-Möglichkeiten, die mit den aufgerüsteten Linien verbunden sind.

  • Ausrüstungs-/Technikanbieter: Präsentieren Sie energieeffiziente Kühlung, Inline-Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit während der Renovierung.

Quellen