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Market Pulse: Restricciones del BTV-3 en Alemania, caída en las ventas orgánicas del Reino Unido y el impulso exportador de Polonia.
Published 9 days ago in News

Market Pulse: Restricciones del BTV-3 en Alemania, caída en las ventas orgánicas del Reino Unido y el impulso exportador de Polonia.

Alemania impone nuevas restricciones de movimiento por lengua azul, las ventas de carne orgánica en el Reino Unido caen en medio de la presión por el costo de la vida, y Polonia lanza un nuevo fondo para impulsar las exportaciones.

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Bo Pedersen
Chief Revenue Officer

Desde nuevas restricciones de salud animal en Alemania y un cambio de los consumidores lejos de la carne orgánica en el Reino Unido, hasta una importante inversión enfocada en la exportación en Polonia, los desarrollos de esta semana están siendo moldeados por el control de enfermedades, las presiones económicas y la acción estratégica del gobierno.

Salud Animal: Alemania Impone Nuevas Restricciones de Movimiento por Lengua Azul (BTV-3)

Qué sucedió: El Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania (BMEL) ha anunciado nuevas y estrictas restricciones de movimiento animal en varias regiones del norte y oeste tras la detección de nuevos casos del virus de la lengua azul serotipo 3 (BTV-3). Las nuevas reglas limitan severamente el transporte de ganado y ovejas fuera de las zonas de restricción designadas, con excepciones solo para animales que se demuestre que están vacunados o que han dado negativo en las pruebas.

Por qué es importante: Este es un desafío logístico y económico significativo para uno de los mayores productores de carne de res y productos lácteos de la UE. Las restricciones interrumpirán el flujo normal de ganado hacia los mataderos y granjas de acabado, lo que podría crear cuellos de botella en el suministro regional y volatilidad en los precios. Resalta la amenaza continua que representa el BTV-3 para el sector de rumiantes europeos.

Implicaciones y acciones sugeridas:

  • Productores alemanes: Si estás dentro de las nuevas zonas de restricción, esto impactará de inmediato tu capacidad para mover animales. Contacta a tu veterinario y a las autoridades locales para entender los requisitos exactos de pruebas y vacunación necesarios para vender tu ganado.

  • Procesadores y mataderos: Espera una interrupción en tu ingreso normal de ganado y ovejas de las regiones afectadas. Necesitarás trabajar en estrecha colaboración con tus proveedores para gestionar la logística de abastecimiento desde dentro o fuera de las zonas restringidas.

  • Mayoristas e importadores (en toda la UE): Ten en cuenta las posibles interrupciones en el suministro a corto plazo de carne de res y cordero alemán. Esto podría crear oportunidades para proveedores en otras regiones, como Polonia y Francia, para llenar cualquier vacío en el mercado.

Mercado del Reino Unido: Caen las Ventas de Carne Orgánica a Medida que los Compradores Priorizan el Precio

Qué sucedió: Los últimos datos de venta al por menor de la Asociación del Suelo muestran que los volúmenes de ventas de carne orgánica en el Reino Unido han caído un 8% en el último trimestre. El informe vincula directamente la caída con la crisis del costo de la vida, con los consumidores cambiando a carne convencional más barata para gestionar sus facturas de supermercado. La caída fue más pronunciada en proteínas más caras como la carne orgánica de res y cordero.

Por qué es importante: Este es un indicador claro de que para una parte significativa de los consumidores, el precio ahora supera las preocupaciones sobre el bienestar o la sostenibilidad. Esto presenta un gran desafío para el sector orgánico, que depende de un precio premium para cubrir sus costos de producción más altos. La tendencia refuerza los datos que reportamos el 1 de septiembre, mostrando un efecto más amplio de "comer hacia abajo" a cortes más baratos como la carne picada.

Implicaciones y acciones sugeridas:

  • Productores y procesadores orgánicos: El mercado para tu producto premium está disminuyendo a corto plazo. Es crucial trabajar con los minoristas en promociones dirigidas o desarrollar productos orgánicos más asequibles (por ejemplo, carne picada, salchichas) para mantener a los consumidores involucrados con la categoría.

  • Minoristas: Los datos muestran una clara necesidad de gestionar la percepción de precios de tu gama orgánica. Considera introducir tamaños de paquete más pequeños o usar carne orgánica como un ingrediente "halo" en comidas preparadas para proporcionar un punto de entrada más accesible para los compradores conscientes del presupuesto.

  • Productores convencionales: El cambio de lo orgánico está aumentando temporalmente la cuota de mercado para la carne producida convencionalmente. Sin embargo, esta es una tendencia impulsada por el precio; mantener un enfoque en el bienestar y las credenciales medioambientales de tu propia granja sigue siendo la mejor estrategia a largo plazo.

Europa del Este: Polonia Lanza un Fondo para Aumentar las Exportaciones de Carne

Qué sucedió: El gobierno polaco ha lanzado un nuevo fondo de 200 millones de PLN (aproximadamente 47 millones de €) para apoyar la promoción y el desarrollo de sus exportaciones de carne a mercados no pertenecientes a la UE. El programa proporcionará cofinanciamiento para que los procesadores asistan a ferias comerciales internacionales, obtengan las certificaciones veterinarias necesarias y realicen campañas de marketing en nuevas regiones objetivo, particularmente en el sudeste asiático y Oriente Medio.

Por qué es importante: Esta es una inversión significativa respaldada por el estado para construir sobre el reciente éxito de Polonia y establecer "Hecho en Polonia" como una marca de carne global. Este nuevo fondo proporciona el poder financiero para acelerar el impulso hacia la diversificación más allá de la UE.

Implicaciones y acciones sugeridas:

  • Procesadores y exportadores polacos: Esta es una oportunidad directa para obtener apoyo financiero para tus actividades de exportación. Prioriza las solicitudes que se alineen con los mercados objetivo del gobierno en Asia y Oriente Medio para maximizar tus posibilidades de éxito.

  • Competidores de la UE: El terreno de juego no es equitativo. Este apoyo respaldado por el estado aumentará la presión competitiva de los exportadores polacos en valiosos mercados de terceros países. Este es un tema clave que deberías plantear con tus propios organismos comerciales nacionales y representantes gubernamentales.

  • Organizadores de ferias comerciales y agencias de marketing: Este fondo desbloqueará una nueva ola de participación polaca en importantes ferias internacionales de alimentos. Involúcrate proactivamente con asociaciones industriales polacas para mostrar cómo tus eventos y servicios pueden ayudar a sus miembros a alcanzar sus nuevos objetivos de exportación.

Fuentes