Market Pulse: Ostrzeżenie o CO2 w Wielkiej Brytanii, fuzja przetwórstwa we Francji oraz zaufanie do drobiu w Polsce

Od krytycznych luk w łańcuchu dostaw w Wielkiej Brytanii, przez wielką konsolidację we Francji, aż po wytrwały optymizm w Polsce, wydarzenia tego tygodnia kształtują operacyjną rzeczywistość w całej Europie. Analizujemy najnowsze wiadomości i ich znaczenie dla Twojego biznesu.

Łańcuch dostaw w Wielkiej Brytanii: sektor mięsny "wrażliwy" z zagrożeniem dla dostaw CO2

Co się wydarzyło: Brytyjskie Stowarzyszenie Przetwórców Mięsa (BMPA) wydało surowe ostrzeżenie dotyczące dostaw CO2 do żywności w Wielkiej Brytanii, po ogłoszeniu zamknięcia jednej z dwóch głównych krajowych instalacji bioetanolu. Po tym, jak zakład Vivergo zakończył produkcję pod koniec sierpnia, Wielka Brytania jest obecnie mocno uzależniona od jedynej krajowej instalacji (Ensus) oraz kilku dostawców z UE. BMPA ostrzega, że jeśli drugi zakład również zostanie zamknięty, przemysł mięsny w Wielkiej Brytanii będzie "wrażliwy" na niedobory i nagłe skoki cen.

Dlaczego to ważne: To krytyczne zagrożenie dla całego przemysłu spożywczego i napojowego w Wielkiej Brytanii. CO2 jest niezbędne do pakowania w atmosferze modyfikowanej (MAP), co wydłuża trwałość, oraz do humanitarnego ogłuszania w rzeźniach. Niedobór spowodowałby natychmiastowe wstrzymanie znacznej części zdolności przetwórczych w Wielkiej Brytanii, jak widzieliśmy w poprzednich kryzysach. Sytuacja podkreśla kruchość kluczowego krajowego łańcucha dostaw.

Implikacje i sugerowane działania:

• Przetwórcy: To pilne ryzyko dla ciągłości Twojego biznesu. Natychmiast skontaktuj się ze swoim dostawcą CO2, aby uzyskać zapewnienia dotyczące dostaw i omówić plany awaryjne. Sprawdź wszelkie możliwości przechowywania na miejscu i rozważ alternatywne technologie ogłuszania lub pakowania, gdzie to możliwe.

• Hurtownicy i Detaliści: Niedobór CO2 miałby natychmiastowy i poważny wpływ na dostępność świeżego mięsa pakowanego. Skontaktuj się teraz z dostawcami przetwórczymi, aby zrozumieć ich plany awaryjne oraz potencjalne ryzyko dla Twojego własnego łańcucha dostaw.

• Wszyscy interesariusze w Wielkiej Brytanii: To kwestia bezpieczeństwa żywnościowego na poziomie krajowym. Wspieraj apel BMPA o działania rządu w celu zabezpieczenia długoterminowych, odpornych krajowych dostaw CO2 do żywności.

Strategia korporacyjna: Francuskie spółdzielnie łączą siły, tworząc potęgę w branży wieprzowej

Co się wydarzyło: Dwie największe francuskie spółdzielnie rolnicze, Cooperl Arc Atlantique i Agrial, ogłosiły fuzję swoich działów przetwórstwa wieprzowego. Ruch ten stworzy nowy, jednolity podmiot, który stanie się jednym z dominujących graczy na francuskim rynku wieprzowiny, z znaczną skalą w zakresie uboju, cięcia i przetwarzania wartościowego.

Dlaczego to ważne: To duża konsolidacja w jednym z kluczowych krajów produkujących wieprzowinę w UE. Łącząc swoje operacje, spółdzielnie mają na celu stworzenie znacznych efektywności, zwiększenie swojej siły negocjacyjnej z detalistami oraz lepszą konkurencję z dużymi przetwórcami z Hiszpanii i Niemiec. To kontynuacja trendu konsolidacji w europejskim sektorze mięsnym, co również zauważyliśmy w naszym raporcie z 25 sierpnia na temat najnowszej akwizycji ABP w Wielkiej Brytanii.

Implikacje i sugerowane działania:

• Francuscy rolnicy i dostawcy: Jako członkowie tych spółdzielni, ta fuzja powinna teoretycznie stworzyć silniejszą i bardziej efektywną drogę do rynku dla Twoich świń. Kluczowe jest, aby nowy podmiot wywiązał się ze swojej obietnicy poprawy zwrotów dla swoich członków.

• Przetwórcy (konkurenci): Skala tego nowego połączonego podmiotu znacząco zwiększy presję konkurencyjną na francuskim rynku. Mniejsi i niezależni przetwórcy będą musieli skupić się na swojej elastyczności, niszowych produktach i regionalnej tożsamości, aby konkurować.

• Detaliści (Francja): Ta konsolidacja zmniejsza liczbę głównych dostawców wieprzowiny we Francji. Choć może to stworzyć bardziej efektywnego partnera, zwiększa to również Twoje uzależnienie od mniejszej liczby kluczowych klientów, co sprawia, że siła Twoich relacji handlowych jest ważniejsza niż kiedykolwiek.

Trendy rynkowe: Polska branża drobiarska pozostaje pewna siebie pomimo HPAI

Co się wydarzyło: Pomimo że w ciągu ostatniego roku sektor drobiarski w Polsce był znacząco dotknięty wysoce patogenną grypą ptaków (HPAI), pozostaje on pewny swojej pozycji rynkowej. Liderzy branży stwierdzili, że choć choroba doprowadziła do wybicia milionów ptaków i stworzyła pewne krótkoterminowe wyzwania w łańcuchu dostaw, skala i efektywność sektora oznaczają, że nadal będzie on największym producentem mięsa drobiowego w Europie.

Dlaczego to ważne: To świadczy o niesamowitej odporności i strukturalnej przewadze kosztowej polskiego przemysłu drobiarskiego. Nawet po poważnych wybuchach chorób sektor potrafi szybko się odbudować i utrzymać swoją dominującą pozycję na rynku UE. Jak podkreśliliśmy w naszym raporcie z 26 sierpnia, polski eksport drobiu do Europy Zachodniej nadal rośnie, wywierając stałą presję na producentów w krajach o wyższych kosztach.

Implikacje i sugerowane działania:

• Rolnicy i przetwórcy drobiu (zachodnia UE): Pewność polskiego sektora, nawet w obliczu HPAI, jest wyraźnym sygnałem, że presja konkurencyjna nie zniknie. Skupienie się na produktach różnicujących, takich jak drobiu o wyższej dobrostanie lub organicznym, jest najbardziej wykonalną strategią długoterminową.

• Hurtownicy i nabywcy: Polska pozostaje głównym źródłem dużych wolumenów drobiu w konkurencyjnych cenach. Jednak ciągłe ryzyko HPAI oznacza, że rozsądnie jest utrzymywać zróżnicowaną strategię sourcingową i nie uzależniać się zbytnio od jednego kraju.

• Weterynarze i urzędnicy zdrowia: Polskie doświadczenie podkreśla ogromne wyzwanie związane z kontrolowaniem HPAI w regionie o wysokiej gęstości ferm drobiu. Wzmacnia to znaczenie nowych strategii szczepień w całej UE, które są obecnie finalizowane.

Źródła

• Ostrzeżenie o zamknięciu brytyjskich zakładów bioetanolu pozostawi sektor mięsny w Wielkiej Brytanii "wrażliwym" z powodu CO2 - Pig World (21 sierpnia 2025)

• Francuskie spółdzielnie Cooperl i Agrial połączą działy wieprzowe - Les Marchés (27 sierpnia 2025)

• Polski sektor drobiarski pewny siebie pomimo wpływu HPAI - WATTPoultry.com (24 sierpnia 2025)