Hühnchenpreise treiben die Fleischinflation an
Hähnchen führte im August zu einem Anstieg der Fleisch- und Geflügelpreise im Vereinigten Königreich, wobei die Käufer unter Druck geraten.
Im Vereinigten Königreich ist Hähnchen mittlerweile der Haupttreiber der Fleischinflation. Laut dem neuesten AIMS-Tracker stieg der Preis für gewürfelte Hähnchenbrust im August um fast 5%, während auch die Preise für Keulen und Schenkelstücke anstiegen.
Steigende Kosten für Futtermittel, Personal und Energie setzen die Geflügelproduzenten unter Druck, wodurch Hähnchen in der gesamten Lieferkette teurer wird.
Rind- und Lammfleisch verzeichneten gemischte Veränderungen – Bratenstücke sanken, da die Supermärkte die Preise senkten, aber insgesamt ist Rindfleisch im Jahresvergleich immer noch um mehr als 30% gestiegen. Schweinefleisch ist zu einer beliebten Alternative geworden, mit Preisen, die bei etwa 6,50 £/kg liegen, im Vergleich zu Rind- und Lammfleischstücken, die über 15 £/kg kosten.
Im Laufe der letzten 12 Monate hat die Fleisch- und Geflügelinflation im Vereinigten Königreich 15,6% erreicht. Trotz der Preiserhöhungen bleibt Hähnchen die günstigste und vielseitigste Option für viele Haushalte, was es zur bevorzugten Wahl während der Lebenshaltungskostenkrise macht.