EU & UK Market Pulse: Обратът на Vion, ръст на испанските износи и постоянна инфлация в Обединеното кралство

Корпоративна стратегия: Vion Food Group отчита силно начало на 2025 г. след преструктуриране

Нидерландският преработвател Vion Food Group обяви силно оперативно начало на 2025 г., което сигнализира, че значителните усилия за преструктуриране дават резултати. След ключовата 2024 г., когато компанията се освободи от неефективни активи в Германия, за да се фокусира върху основните си операции в региона Бенелюкс, Vion успешно осигури рефинансиране и наблюдава подобрена производителност. Докато компанията отчете нетна загуба в годишния си отчет поради еднократни разходи за преструктуриране, основният бизнес сега е на по-стабилна финансова основа, като текущата производителност е отчетено преди планираното.

Импликации и предложени действия:

Фермери и доставчици: Финансово по-здрав Vion е по-стабилен партньор. Тази промяна може да доведе до по-сигурни, дългосрочни отношения за доставчиците в региона Бенелюкс и за германските операции с говеждо месо.
Преработватели: Стратегията на Vion да се освободи от по-малко печеливши пазари, за да се фокусира върху основните си силни страни, е ясен пример за адаптация. Конкурентите трябва да обърнат внимание на този ход за оптимизиране и фокусиране върху местата, където може да се постигне най-добра стойност.
Търговци на едро и търговци на дребно: С продължаващия растеж на дивизията за хранителни услуги на Vion, очаквайте ново внимание към този канал. Това може да доведе до нови продуктови предложения и партньорски възможности, докато компанията използва подобрената си стабилност.

Международна търговия: Испания укрепва износните връзки с Китай за свинско месо

Испанският сектор за свинско месо активно разширява присъствието си в Азия. Търговската организация INTERPORC води основна инициатива на SIAL China, най-голямото изложение за иновации в хранителната индустрия на континента, за да укрепи позицията на Испания като водещ доставчик на свинско месо за китайския пазар. Тази инициатива е подсилена от нов експортен протокол, подписан между Испания и Китай през април 2025 г., който разширява списъка с разрешените свински продукти, за да включи артикули като стомаси на прасета. Това предоставя значителен тласък за испанските износители, особено когато вътрешните органи стават все по-важна част от износния пазар.

Импликации и предложени действия:

Испански фермери и преработватели: Това е голяма възможност за увеличаване на стойността на всяка туша, като се намери висококачествен пазар за продукти от петата четвърт. Фокусирайте се върху изпълнението на специфичните изисквания за качество и документация на новия протокол, за да максимизирате тази възможност.
Конкуренти от ЕС: Успехът на Испания в Китай, особено с вътрешните органи, подчертава важността на диверсификацията на пазара и осигуряването на достъп до широк спектър от продукти. Други износители от ЕС трябва да настояват собствените си правителства и търговски организации да осигурят подобни споразумения.
Търговци на едро (Великобритания/ЕС): С увеличаването на испанските продукти, насочени към висококачествени азиатски пазари, това може да повлияе на наличността и цената на определени свински продукти в ЕС. Наблюдавайте търговските потоци и цени от Испания, за да предвидите всякакви промени в баланса на европейския пазар.

Пазарът на Великобритания: Устойчивата инфлация на месото предизвиква потребителите

Инфлацията на цените на храните във Великобритания продължава да е висока, като месото е основен двигател. През годината до юни 2025 г. общите разходи за храни и напитки нараснаха с 4.5%, значително пред основния инфлационен процент. Цените на месото бяха основен фактор, с годишно увеличение от 5.7%. Цените на говеждото месо на едро се повишиха с до 40% през последната година поради стегнатото вътрешно предлагане. Това вече ясно влияе на поведението на потребителите, като анализът на AHDB прогнозира, че допълнителните ценови увеличения ще доведат до спад на обемите в каналите за хранене навън, особено за ястия като говежди бургери и ястия в пъбове.

Импликации и предложени действия:

Фермери: Въпреки че високите цени на фермерските порти са от полза, падащото търсене от страна на потребителите е значителен риск. Индустрията трябва да работи заедно, за да комуникира стойността и качеството на британското месо, за да оправдае ценовия премиум.
Преработватели: Налягането за управление на разходите и подобряване на ефективността е голямо. Работете в тясно сътрудничество с търговците на дребно и клиентите от сектора на хранителните услуги, за да разработите продукти и промоции, които могат да помогнат за смекчаване на въздействието на ценовите увеличения върху потребителското търсене.
Търговци на едро и търговци на дребно: Адаптирането на продуктовия ви микс е от съществено значение. Насърчавайте по-евтините разфасовки, предлагайте различни размери на порциите и се фокусирайте върху добавената стойност на продуктите, които предлагат удобство. В сектора на хранителните услуги обмислете инженеринг на менюто, за да подчертаете по-печеливши ястия или такива, които използват по-малко ценово чувствителни протеини.

Устойчивост в ЕС: Нови правила за отчетност и пазарни натиски

Регулаторната рамка на ЕС относно устойчивостта продължава да се развива, като нови правила за хранителните отпадъци, вериги за доставки без обезлесяване (EUDR) и корпоративно устойчиво отчитане (CSRD) ще бъдат внедрени през следващите 1-2 години. Тези регулации ще увеличат тежестта за спазване на преработвателите и техните доставчици. В същото време пазарът на алтернативи на месото продължава да расте, с прогнозен CAGR от над 9% в Европа. Докато първоначалният шум е охладил, фокусът върху подобряване на вкуса, качеството и разнообразието води до нова фаза на иновации, като потребителите показват готовност да плащат за премиум растителни продукти, които предлагат по-добро хранително изживяване.

Импликации и предложени действия:

Преработватели: Новите правила за устойчивост вече не са далечни заплахи; те са близки бизнес реалности. Започнете да оценявате способностите си за събиране на данни относно енергия, вода и отпадъци, тъй като вашите клиенти скоро ще изискат тази информация.
Фермери: Бъдете подготвени за искания от вашите клиенти преработватели за по-подробни данни от фермата, свързани с метрики за устойчивост. Проактивното проследяване на тази информация може да стане конкурентно предимство.
Всички заинтересовани страни: Пазарът на алтернативи на месото не е мимолетен тренд. Въпреки че представлява предизвикателство, той предлага и възможност за диверсификация. Месните бизнеси могат да използват опита си в аромата и текстурата, за да разработят свои собствени смесени или растителни продукти, за да завладеят дял от този растящ пазар.

Източници: