EU i UK Market Pulse: Odwrót Vion, wzrost hiszpańskiego eksportu i utrzymująca się inflacja w Wielkiej Brytanii

Strategia korporacyjna: Vion Food Group raportuje silny początek 2025 roku po restrukturyzacji

Holenderski przetwórca Vion Food Group ogłosił silny operacyjny początek 2025 roku, co sygnalizuje, że jego znaczne wysiłki w zakresie restrukturyzacji przynoszą efekty. Po kluczowym roku 2024, w którym firma zbyła nierentowne aktywa w Niemczech, aby skupić się na swoich podstawowych operacjach w regionie Beneluksu, Vion z powodzeniem zabezpieczył refinansowanie i obserwuje poprawę wyników. Chociaż firma odnotowała stratę netto w swoim rocznym raporcie z powodu jednorazowych kosztów restrukturyzacji, podstawowa działalność jest teraz na bardziej stabilnych podstawach finansowych, a obecne wyniki są podobno lepsze niż przewidywania.

Implikacje i sugerowane działania:

Rolnicy i dostawcy: Finansowo zdrowszy Vion to bardziej stabilny partner. Ta zmiana może prowadzić do bardziej pewnych, długoterminowych relacji z dostawcami w regionie Beneluksu oraz w niemieckiej branży wołowiny.
Przetwórcy: Strategia Viona polegająca na zbywaniu mniej rentownych rynków w celu skoncentrowania się na swoich mocnych stronach jest wyraźnym studium przypadku adaptacji. Konkurenci powinni zauważyć ten ruch, aby uprościć działalność i skupić się na obszarach, w których można osiągnąć najlepszą wartość.
Hurtownicy i detaliści: W miarę jak dział usług gastronomicznych Viona nadal się rozwija, oczekuj nowego nacisku na ten kanał. Może to prowadzić do nowych ofert produktowych i możliwości partnerstw, gdy firma wykorzysta swoją poprawioną stabilność.

Handel międzynarodowy: Hiszpania wzmacnia więzi eksportowe wieprzowiny z Chinami

INTERPORC prowadzi poważną kampanię na SIAL China, największych targach innowacji żywności w Azji, aby wzmocnić pozycję Hiszpanii jako głównego dostawcy wieprzowiny na rynek chiński. Wysiłek ten wspierany jest przez nowy protokół eksportowy, który został podpisany między Hiszpanią a Chinami w kwietniu 2025 roku, poszerzający listę autoryzowanych produktów wieprzowych o takie pozycje jak żołądki wieprzowe. To stanowi znaczący impuls dla hiszpańskich eksporterów, szczególnie w obliczu rosnącego znaczenia podrobów na rynku eksportowym.

Implikacje i sugerowane działania:

Hiszpańscy rolnicy i przetwórcy: To ogromna szansa na zwiększenie wartości każdej tuszy poprzez znalezienie rynku o wysokiej wartości dla produktów piątej ćwiartki. Skoncentruj się na spełnieniu specyficznych wymagań jakościowych i dokumentacyjnych nowego protokołu, aby zmaksymalizować tę szansę.
Konkurenci z UE: Sukces Hiszpanii w Chinach, szczególnie w przypadku podrobów, podkreśla znaczenie dywersyfikacji rynków i zabezpieczania dostępu do szerokiego wachlarza produktów. Inni eksporterzy z UE powinni naciskać na swoje rządy i organizacje handlowe, aby zabezpieczyć podobne umowy.
Hurtownicy (Wielka Brytania/UE): W miarę kierowania większej ilości hiszpańskich produktów na rynki azjatyckie o wysokiej wartości, może to wpłynąć na dostępność i ceny niektórych produktów wieprzowych w UE. Monitoruj przepływy handlowe i ceny z Hiszpanii, aby przewidzieć jakiekolwiek zmiany w równowadze rynku europejskiego.

Rynek w Wielkiej Brytanii: Utrzymująca się inflacja cen mięsa wyzwań dla konsumentów

Inflacja cen żywności w Wielkiej Brytanii wciąż jest wysoka, a mięso jest głównym czynnikiem napędzającym. W roku do czerwca 2025 całkowite koszty żywności i napojów wzrosły o 4,5%, co znacznie przewyższa wskaźnik inflacji ogólnej. Ceny mięsa były głównym czynnikiem, z rocznym wzrostem o 5,7%. Ceny wołowiny na poziomie ubojowym wzrosły nawet o 40% w ciągu ostatniego roku z powodu napiętej krajowej podaży. Teraz wyraźnie wpływa to na zachowania konsumentów, a analiza AHDB przewiduje, że dalsze wzrosty cen doprowadzą do spadku wolumenu w kanałach sprzedaży poza domem, szczególnie dla potraw takich jak burgery wołowe i dania pubowe.

Implikacje i sugerowane działania:

Rolnicy: Chociaż wysokie ceny na bramie gospodarstwa są korzystne, spadający popyt konsumencki jest istotnym ryzykiem. Branża musi współpracować, aby komunikować wartość i jakość brytyjskiego mięsa, aby uzasadnić premię cenową.
Przetwórcy: Presja na zarządzanie kosztami i poprawę efektywności rośnie. Pracuj blisko z detalistami i klientami z branży usług gastronomicznych, aby opracować produkty i promocje, które mogą pomóc złagodzić skutki wzrostu cen na popyt konsumpcyjny.
Hurtownicy i detaliści: Dostosowanie mieszanki produktów jest niezbędne. Promuj tańsze kawałki, oferuj różne rozmiary porcji i skup się na produktach o wartości dodanej, które oferują wygodę. W sektorze usług gastronomicznych rozważ inżynierię menu, aby podkreślić bardziej rentowne dania lub te wykorzystujące mniej wrażliwe na cenę białka.

UE a zrównoważony rozwój: Nowe zasady raportowania i presje rynkowe ewoluują

Regulacyjne otoczenie UE dotyczące zrównoważonego rozwoju wciąż się rozwija, a nowe zasady dotyczące marnotrawstwa żywności, łańcuchów dostaw wolnych od wylesiania (EUDR) oraz raportowania dotyczącego zrównoważonego rozwoju korporacji (CSRD) mają być wdrożone w ciągu najbliższych 1-2 lat. Te regulacje zwiększą obciążenia związane z przestrzeganiem przepisów na przetwórców i ich dostawców. Jednocześnie rynek alternatyw mięsnych nadal rośnie, z przewidywaną roczną stopą wzrostu (CAGR) przekraczającą 9% w Europie. Choć początkowy entuzjazm osłabł, skupienie się na poprawie smaku, jakości i różnorodności napędza nową fazę innowacji, a konsumenci wykazują gotowość do płacenia za premium produkty roślinne, które zapewniają lepsze wrażenia kulinarne.

Implikacje i sugerowane działania:

Przetwórcy: Nowe regulacje dotyczące zrównoważonego rozwoju nie są już odległymi zagrożeniami; to bliskie realia biznesowe. Zacznij audytować swoje możliwości zbierania danych dotyczących energii, wody i odpadów, ponieważ Twoi klienci wkrótce będą wymagać tych informacji.
Rolnicy: Bądź przygotowany na prośby od swoich klientów-przetwórców o bardziej szczegółowe dane dotyczące gospodarstwa związane z metrykami zrównoważonego rozwoju. Proaktywne śledzenie tych informacji może stać się przewagą konkurencyjną.
Wszyscy interesariusze: Rynek alternatyw mięsnych nie jest chwilową modą. Choć stawia wyzwania, oferuje również szansę na dywersyfikację. Firmy mięsne mogą wykorzystać swoje doświadczenie w zakresie smaku i tekstury, aby opracować własne mieszane lub roślinne produkty, aby zdobyć część tego rosnącego rynku.

Źródła:

EU i UK Market Pulse: Odwrót Vion, wzrost hiszpańskiego eksportu i utrzymująca się inflacja w Wielkiej Brytanii

Główny producent powraca do siły, hiszpańska wieprzowina znajduje nowe rynki w Azji, a ceny żywności w Wielkiej Brytanii nadal rosną, co maluje złożony obraz sektora mięsnego w Europie.

Strategia korporacyjna: Vion Food Group raportuje silny początek 2025 roku po restrukturyzacji

Handel międzynarodowy: Hiszpania wzmacnia więzi eksportowe wieprzowiny z Chinami

Rynek w Wielkiej Brytanii: Utrzymująca się inflacja cen mięsa wyzwań dla konsumentów

UE a zrównoważony rozwój: Nowe zasady raportowania i presje rynkowe ewoluują