Estonia Stawia na Lokalność: 7 na 10 Kęsów Mięsa Pochodzi z Rodzimych Źródeł

Mięso na Talerzu: Głównie Estońskie

W 2024 roku Estonia wyprodukowała 76 500 ton mięsa — wystarczająco, aby pokryć 71% wszystkiego, co zjadła w kraju.

Średnio każda osoba w Estonii skonsumowała 78 kg mięsa w ubiegłym roku. To rozkłada się na około 56 kg wyprodukowanego w Estonii i resztę importowanego.

Wieprzowina króluje

Wyraźnym faworytem? Wieprzowina.

• 42,4 kg na osobę

• O 13% więcej niż rok wcześniej

• Stanowi ponad połowę całego zjedzonego mięsa

Estonia wyprodukowała ponad 42 000 ton wieprzowiny, co pomogło zwiększyć ogólną produkcję mięsa o 1%, mimo że produkcja wołowiny i drobiu nieco spadła.

Szybki przegląd statystyk:

• Drobi: 27,2 kg na osobę (spadek o 3% w produkcji)

• Wołowina: 7,9 kg na osobę (spadek o 5% w produkcji)

• Owce i kozy: poniżej 0,5 kg na osobę

Stan zwierząt na koniec roku:

• 2,4 miliona drobiu

• 283 600 świń

• 232 400 bydła (najniższa liczba w historii)

• 49 300 owiec i kóz

Import i eksport: Akt równoważenia

Estonia zaimportowała 75 500 ton mięsa (w tym mięsa w produktach) i wyeksportowała 44 300 ton. Ale po wszystkim, lokalni mieszkańcy zjedli 107 600 ton mięsa łącznie.

Oto jak samowystarczalna jest Estonia w zależności od rodzaju mięsa:

• Wołowina: 109% (tak, więcej niż wystarczająco)

• Wieprzowina: 72%

• Drobi: 58%

• Owce i kozy: 80%

Podsumowanie:
Estonia wciąż kocha wieprzowinę, a lokalne farmy utrzymują swoje pozycje — nawet gdy liczba bydła spada. Z 71% mięsa na talerzach pochodzącego z kraju, historia estońskiego mięsa to opowieść o samowystarczalności i lokalnej dumie.

Źródło: https://bnn-news.com/estonia-produces-71-of-the-meat-consumed-in-the-country-266818