Ceny kurczaka podnoszą inflację mięsa
Kurczak przyczynił się do wzrostu kosztów mięsa i drobiu w Wielkiej Brytanii w sierpniu, co odczuwają klienci.
W Wielkiej Brytanii kurczak jest teraz głównym czynnikiem inflacji mięsnej. Zgodnie z najnowszym wskaźnikiem AIMS, cena pokrojonej piersi z kurczaka wzrosła o prawie 5% w sierpniu, a ceny ud i filetów z ud również poszły w górę.
Rosnące koszty paszy, pracowników i energii wywierają presję na producentów drobiu, co powoduje, że kurczak staje się droższy w całym łańcuchu dostaw.
Wołowina i jagnięcina odnotowały mieszane zmiany - ceny pieczeni spadły, gdy supermarkety obniżyły ceny, ale ogólnie cena wołowiny wzrosła w ciągu roku o ponad 30%. Wieprzowina stała się popularną alternatywą, z cenami utrzymującymi się na poziomie około 6,50 GBP/kg w porównaniu do wołowiny i jagnięciny, które kosztują ponad 15 GBP/kg.
W ciągu ostatnich 12 miesięcy inflacja mięsa i drobiu w Wielkiej Brytanii wyniosła 15,6%. Pomimo wzrostów, kurczak pozostaje najtańszą i najbardziej wszechstronną opcją dla wielu gospodarstw domowych, co czyni go "pierwszym wyborem" w czasie kryzysu kosztów życia.