Brazylijskie drobiarstwo, polski boczek i inne: aktualizacja rynku mięsa UE/UK (30 lipca 2025)
Inflacja naciska na marże, podczas gdy inwestycje i ograniczona podaż przekształcają krajobraz mięsa w UE/UK.
Polska – Fundusze UE na rekompensatę strat spowodowanych ptasią grypą
Komisja Europejska przeznaczyła 14 milionów euro z rezerwy rolniczej na rekompensaty dla polskich hodowców drobiu za koszty związane z 193 ogniskami ptasiej grypy między sierpniem 2021 a sierpniem 2023. Płatności muszą dotrzeć do rolników do 28 lutego 2026.
Co to oznacza: rekompensaty złagodzą presję na przepływy pieniężne w dotkniętych gospodarstwach i powinny ustabilizować dostawy piskląt, ale ciągła czujność i inwestycje w bioasekurację są kluczowe. Przetwórcy i hurtownicy powinni przygotować się na stopniowe odbudowywanie produkcji drobiu w Polsce.
Polska – Zakład przetwórstwa boczku pozostaje w Świnoujściu
Fiński przetwórca mięsa HKFoods postanowił zachować swój zakład przetwórstwa boczku w Świnoujściu, w Polsce, po rozważeniu sprzedaży. Zakład zatrudnia około 300 pracowników i przewiduje osiągnięcie 70 milionów euro w przychodach netto w 2025 roku. Ostatnie inwestycje obejmują nową linię do krojenia i pakowania.
Co to oznacza: decyzja ta zabezpiecza lokalne miejsca pracy oraz dostawy boczku i przetworzonych produktów wieprzowych. Hodowcy świń powinni korzystać ze stabilnego popytu, podczas gdy przetwórcy i hurtownicy mogą liczyć na poprawę stabilności dostaw z unowocześnionego zakładu.
Rumunia – Brazylia wyprzedza Ukrainę w imporcie kurczaków
Od 1 stycznia do 27 lipca 2025 roku Rumunia zaimportowała 1 912 ton mięsa kurczaka z Brazylij, o wartości 4,445 miliona euro, po średniej cenie 2,33 euro/kg, podczas gdy import z Ukrainy wyniósł 429,6 ton o wartości 1,49 miliona euro po 3,47 euro/kg. Cena brazylijska była 1,14 euro/kg tańsza, a wolumeny były 4,45 razy większe.
Co to oznacza: konkurencyjne ceny brazylijskie podkreślają globalną dynamikę podaży i mogą wywierać presję na rumuńskich i regionalnych producentów. Hurtownicy mogą uznać importowany drób za konkurencyjny cenowo, podczas gdy lokalni przetwórcy i rolnicy muszą się wyróżniać jakością lub produktami niszowymi.
UE – Indeks cen mięsa osiąga nowy szczyt
Indeks cen mięsa FAO wzrósł do 126,0 punktów w czerwcu 2025, co stanowi 2,1% więcej niż w maju i 6,7% więcej niż w czerwcu 2024. Ceny mięsa wołowego wzrosły z powodu ograniczonej podaży z Brazylii i silnego popytu w USA; ceny mięsa wieprzowego wzrosły w związku z mocnym popytem na import; ceny mięsa owczego wzrosły, gdy eksport z Oceanii spadł. Ceny drobiu jednak spadły, ponieważ dostawy z Brazylii były obfite po zniesieniu restrykcji związanych z ptasią grypą.
Co to oznacza: globalne rynki mięsne pozostają napięte, co wspiera wysokie ceny wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny, podczas gdy drób jest bardziej przystępny cenowo. Przetwórcy z UE i Wielkiej Brytanii mogą potrzebować zarządzać zmiennością kosztów i dostosować mieszanki produktów.
Źródła
Wiadomości Komisji Europejskiej na temat rekompensaty za ptasią grypę dla Polski (agriculture.ec.europa.eu).
Raport Just Food / WATT Poultry na temat decyzji HKFoods o zachowaniu zakładu przetwórstwa boczku w Świnoujściu (just-food.com).
Raport EADaily o imporcie kurczaków do Rumunii z Brazylii i Ukrainy (eadaily.com).
Dane Indeksu Cen Mięsa FAO za pośrednictwem Pig333 (pig333.com).